[轉貼] 羊肉燉蘿蔔：益氣補虛

**Admin** 周一 4月 23, 2012 8:51 pm

羊肉, 清水
材料及做法：
白蘿蔔、紅蘿蔔各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨切塊，羊肉洗淨切塊，並於沸水中焯去血水備用。
沙鍋放入清水，大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿蔔，燜至羊肉爛熟，調入少許精鹽即成。